トマトソースのファルファッレ

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材料（4人分）

パスタ生地

約200 g
豚ひき肉

150 g
玉ねぎ

1個
なす

2本
ピーマン

2個
ズッキーニ

1本
トマト缶(カット)

400 g
にんにく

1片
オリーブ油

大さじ3
塩

小さじ1
中濃ソース

小さじ1
ケチャップ

小さじ1
ナツメグ

少々
粉チーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】玉ねぎ、ズッキーニ、にんにくは薄切りにする。なす、ピーマンは乱切りにする。
【2】フライパンにオリーブ油を引いてにんにくを炒め、香りが立ってきたら取り出し、豚ひき肉を炒める。
【3】豚ひき肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらなす、ピーマン、ズッキーニを加えて2分ほど炒める。
【4】【3】にトマト缶、塩、中濃ソース、ケチャップ、ナツメグを入れて、5分ほど煮る。
【5】生地を1mmほどの厚さに伸ばし、ラビオリカッターで横幅5cm・縦幅2cmにカットし、真ん中をつまんでリボンの形を作る。
【6】1分ほどゆでてお湯を切ったら、【4】のソースに入れて絡め、粉チーズをふる。

投稿者からのコメント

■この製品で作りました！ホームベーカリー　おうちベーカリー ■対応型番 SHB-712/722 SHB-122 SB-111 SB-1D151

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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