なすやトマトを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 258kcal
・たんぱく質 6.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 102g
材料 （4人分）
豚ひき肉
100g
なす
3個（240g）
トマト
1個（150g）
ピーマン
1個（30g）
ねぎのみじん切り
20g
「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ5・1/3
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）なす、トマト、ピーマンは乱切りにする。
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（2）フライパンに油小さじ2を熱し、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。（1）のなすを加え、残りの油を加えてさらに炒める。
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（3）なすに火が通ったら、（1）のトマト・ピーマンの順に加え、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、ねぎを加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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