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温野菜サラダ・チーズタルタルソース

温野菜サラダ・チーズタルタルソース

ブロッコリーやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 179kcal ・たんぱく質 6.2g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 66g

材料 (4人分)

  • ブロッコリー
    1個
  • グリーンアスパラガス
    4本
  • じゃがいも・大
    1個
  • [A]タルタルソース(市販品)
    大さじ8
  • [A]パルメザンチーズ・おろす
    大さじ3
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • Aを混ぜ合わせて、チーズタルタルソースを作る。
  • ブロッコリーは小房に分け、アスパラはかたい部分を切り落として、5cm長さの斜め切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
  • (2)のじゃがいもを水からゆでて火が通ったら、塩を加え、(2)のブロッコリー・アスパラを加えてゆでる。
  • 器に(3)のじゃがいも・ブロッコリー・アスパラを盛り、(1)のチーズタルタルソースを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。