【包丁不要】ひじきと春雨入り和風豆腐豚バーグ
春雨入りでボリュームアップ⤴️✨
更に豆腐の水分や肉汁を春雨が吸ってくれます✨
包丁、まな板を使わずに作れるのでお手軽です👍✨
お弁当にもおススメですよ🍱✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料 （4人分）
豚ひき肉
400g
木綿豆腐
1/2丁・200g
乾燥芽ひじき
15g
緑豆春雨
80g
(A)マヨネーズ
大さじ1強
(A)味噌
大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
(A)醤油
小さじ2
(A)和風だしの素
小さじ1
ごま油
適量
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】木綿豆腐は2重に重ねたキッチンペーパーに包んで10分置く。
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乾燥芽ひじきは水で戻して水気を切る。
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緑豆春雨は水に2分浸けてから水気を切り、キッチンバサミで2～3㎝位に切る。
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【1】ボウルに豚ひき肉と木綿豆腐、戻したひじき、緑豆春雨、【A】を入れて良く練り混ぜる。
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【2】ごま油をひいたフライパンに1を8等分にのハンバーグ型に成形して並べてから火にかける。
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【3】中火にかけ、フライパンが温まったら蓋をして、弱めの中火で4分焼く。
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【4】片面がこんがり焼けたらひっくり返し、再度蓋をして、弱めの中火で3～4分焼き、両面こんがりと焼け、火が通ったら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
味が付いているのでそのままで美味しいです。お好みで大根おろしにぽん酢を添えても👍✨
《2人分の場合》
豚ひき肉:200g
木綿豆腐:1/4丁・100g
乾燥芽ひじき:7.5g
緑豆春雨:40g
(A)マヨネーズ:小さじ2
(A)味噌:小さじ1.5
(A)砂糖:小さじ1.5
(A)醤油:小さじ1
(A)和風だしの素:小さじ1/2
ごま油:適量
白いりごま:お好みで
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