えびとアボカドソテーヴィネグレットソース

材料（2人分） トップバリュ 濃厚なドレッシング ヴィネグレットフランセーズ 大さじ3 えび 8尾 アボカド 1/2個 ブロッコリー 1/3個 パプリカ（赤・黄） 各1/4個 グレープシードオイル 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 カラフルな食材でマリネ風サラダに仕上げました。クリーミーで濃厚なドレッシングがあとひくおいしさ♪満足感もある一品です！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 濃厚なドレッシング ヴィネグレットフランセーズ」です。 [2] えびは背わたを取って殻をむき、塩をふってもみ洗いし、水気をふき取る。アボカドは皮と種を取ってスライスする。 [3] フライパンにグレープシードオイル大さじ1を熱し、<2>をソテーし、軽く塩、こしょうをふる。 [4] ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは乱切りにする。 [5] <4>に塩、グレープシードオイル大さじ1を絡め、アルミホイルに包んで魚焼きグリルで6分程焼く。 [6] 器に<3>、<5>を彩りよく盛り、「トップバリュ 濃厚なドレッシング ヴィネグレットフランセーズ」をかける。 [7] おすすめワインマリアージュ「オリヴィエ・ラヴィエ ボージョレ・ロゼ・ヌーヴォー」 ■コツ・ポイント えびは塩でもんで下洗いすると、ソテーした際にえびのうまみと甘みが引き出されます。アボカドは切ってから時間が経つと変色してしまうので、焼く直前に切るようにするのが、彩り良く仕上げるポイントです。 ■このレシピの生い立ち クリーミーで濃厚なヴィネグレットフランセーズに、香ばしくソテーしたえびとアボカドを合わせたら、まろやかで奥の深い味わいに☆カラフル野菜をたっぷり使って、彩りも豊かな、ワインによく合う大人のサラダに仕上げています♪