材料 （2人分）
サーモンの切身又は柵
2人前
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
バター
20g
●レモン汁
大さじ2
●塩
小さじ1/4
●粗挽きブラックペッパー
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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耐熱容器にバターを入れ、レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱する。バターが溶けたら●を入れ、手早くかき混ぜる。
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サーモンは、キッチンペーパーで水分を吸い取る。柵の場合は、2等分にする。塩コショウをして全体に薄く小麦粉をまぶす。
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フライパンを中弱火で熱し油を入れ、サーモンを入れる。側面の色が変わってきたら、裏返して弱火に落とし、蓋をしてこんがり焼く。
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サーモンを器に盛り、1のソースをかけて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
いつものムニエルにフレンチソースをかけました。
おいしくなるコツ
小麦粉は薄く全体にまぶす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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