ズッキーニのフライ☆イタリアンレシピ・作り方

Name: ズッキーニのフライ☆イタリアン レシピ・作り方
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ（ミニ） 10本; 白くて変わった形のズッキーニ 1/2個; 天ぷら粉 大さじ3; パン粉（細目） 1/3カップ; パルメザンチーズ（粉チーズ） 大さじ1〜; マヨネーズ 大さじ3; ジェノベーゼソース 大さじ1; レモン 1/2個

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材料（2〜3人分）

ズッキーニ（ミニ）

10本
白くて変わった形のズッキーニ

1/2個
天ぷら粉

大さじ3
パン粉（細目）

1/3カップ
パルメザンチーズ（粉チーズ）

大さじ1〜
マヨネーズ

大さじ3
ジェノベーゼソース

大さじ1
レモン

1/2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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フィンガーサイズのズッキーニ10本は洗っておく。
白くて変わった形のズッキーニはくし切りにする。
天ぷら粉を天ぷらするくらいに水でとき、ズッキーニをくぐらせ、パン粉とチーズをまぜたものにまぶす。
180度くらいで揚げる。マヨネーズとジェノベーゼソースを混ぜたものと、レモンをそえる

投稿者からのコメント

きっかけフィンガーサイズのズッキーニが手に入って、前菜っぽいものをつくりたいなって思い、衣にチーズを。ソースにはジェノベーゼを入れてイタリアン風にしてみました♡ おいしくなるコツフィンガーサイズのズッキーニがあればいいですが、無い場合はフィンガーサイズに切って作ってもいいです。ジェノベーゼソースは自家製ですが、実は松の実を入れないで作ってます。パン粉の中の粉チーズはお好みで増減してみてくださいね♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。