材料 （2人分）
ごぼう
1本
にんじん
半分
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ2
一味唐辛子
少々
ごま
小さじ1
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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ごぼう、にんじんをよく洗い皮ごと千切りにします。(水にもさらさないように)
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ボウルに★を入れて、よく混ぜて合わせ調味料を作ります。
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フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて具材を炒めます。3分程炒めたら、合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
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汁気がなくなる直前にごま、一味唐辛子、ごま油を入れてまんべんなく混ぜたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
テレビでごぼうの皮には栄養が豊富だということを知り、それ以降皮ごと調理し水にもさらさないようにしています。ごぼうの栄養を最大限に取ることができ、ご飯にあうきんぴらを作りました^_^
おいしくなるコツ
ごぼうの皮には栄養豊富なので、よく洗って皮ごと使いましょう☆栄養を逃さないために、水にもさらさないでください！ごぼうの旨味が感じられ美味しいですよ^_^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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