ふんわりヘルシー♡チキンハンバーグ和風あんがけ レシピ・作り方

作り方 [1] 生姜はすりおろす。玉ねぎはみじん切りする。 [2] ☆の材料をボウルに入れてよく混ぜる。 [3] フライパンに円形に成形して並べる。 [4] 中火で加熱し、焼き色がついたら裏返す。酒を加えて蓋して強めの弱火で8分焼く。焼けたら盛り付ける皿に取っておく。 [5] フライパンをきれいに拭いたら、和風あんの材料を混ぜてから入れる。点火して透明感が出て丁度いい具合にとろみがついたらハンバーグにかける。 [6] 小ネギを飾って完成！ きっかけ 普通のハンバーグを作る要領でチキンのハンバーグを作ってみたところ、おいしくできたのでレシピ化！ おいしくなるコツ あんはチキンハンバーグによく絡ませるために固くなるよう片栗粉を多めに入れてます！ お好みで調整して下さい(その際は水の量も調整願います)！ あんかけをかけるていなのでハンバーグの味は薄味にしてます！