ニラと豚肉の相性は味だけではなく、栄養的にもバッチリ👌
ニラのアリシンが豚肉のビタミンB1の吸収を高めます✨
疲労回復に是非👍
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料 （4人分）
豚肉
350g
ニラ
1束
エリンギ
1袋
長ねぎ
1本
(A)鶏ガラスープの素・みりん・砂糖・酢
各大さじ1
(A)片栗粉
小さじ2
塩胡椒
適量
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切り、塩胡椒をまぶす。
-
ニラ→4〜5cmに切る。(茎(根元)と葉を分けておく)
-
エリンギ→手で食べやすく裂く。
-
長ねぎ→斜め薄切りにする。
-
【A】は混ぜておく。
-
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
-
-
【2】豚肉に火が通ってきたら、長ねぎ、エリンギ、ニラの茎(根元)を入れて炒める。
-
-
【3】全体に火が通ったら、ニラの葉の部分を入れ、ひと混ぜしてから【A】を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
-
お好みでごまを振ります。
-
-
Point!
-
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてください❣️
#レシピ
#簡単レシピ
#cooking
#japanesefood
#homecooking
#recipe
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#love
#follow
#레시피
#가정요리
#homecookingisthebest
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
