レモンと酢でさっぱり🍋
片栗粉をまぶして炒めるので、お肉が柔らかく、水っぽくなりませんよ✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料 （4人分）
豚肉
400g
片栗粉
適量
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
A)レモン汁・酢・砂糖・鶏ガラスープの素・ごま
各大さじ1
塩胡椒
少々
ごま油
適量
ブラックペッパー・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚肉→長いものは食べやすく切る。
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玉ねぎ→5cmくらいの薄切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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【A】を混ぜておく。
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【1】豚肉に片栗粉をまぶす。
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【2】フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
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(フライパンに豚肉を広げて入れ、片面焼いてからひっくり返し、ほぐしながら炒めると、うまくほぐれます^ ^)
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【3】豚肉に火が通ってきたら、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
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【4】全体に火が通って来たら、【A】と塩胡椒を加えて炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
しめじのかわりに、椎茸やエリンギでも美味しいですよ😋
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です🍋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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