すし酢を使ってさっぱり✨
最後に紫蘇をちぎって加えて紫蘇の香りも効いてます😋✨✨
おつまみにもオススメですよ🤗
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
塩・胡椒
少々
絹厚揚げ
2枚
エリンギ
1パック(約100g)
紫蘇
10枚
(A)すし酢
大さじ2
(A)鶏ガラスープの素
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】豚こま切れ肉→塩・胡椒をまぶして揉み込む。
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絹厚揚げ→1cm幅に切る。
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エリンギ→乱切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たらエリンギと絹厚揚げを加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、汁気が無くなってきたら、紫蘇をちぎって加え、サッと炒めたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
エリンギの代わりに、しめじや椎茸でも🙆♀️
豚肉は切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用などでも大丈夫です🙆♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395455
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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