大根おろしと梅のさっぱり味が食欲をそそる！調味料はすし酢のみ^^なすの旨みが広がります～♪
材料 （2人分）
なす
2本
きぬさや
6本
油
適量
大根
4〜5cm
梅干し
2個
すし酢
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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なすはひとくち大の乱切りに、きぬさやは3つくらいに切っておく。
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大根はおろして、梅干しは包丁でたたいてつぶし、すし酢と合わせておく。
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たっぷり目の油でなす、きぬさやの順に揚げ焼きにする。
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粗熱がとれたなすときぬさやを2で和えて完成♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
特になし！簡単です(*^^*)
■このレシピの生い立ち
さっぱりした和え物にしたくて、梅と合わせました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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