なすや大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 97g
材料 （2人分）
なす
2個（160g）
水
大さじ1
[A]湯
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ1/2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
大根おろし
50g
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）なすはヘタをとって1cm幅の輪切りにする。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（1）のなすを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして1～2分蒸し焼きにする。
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（3）器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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