ノンオイル♪パン粉で作る安納芋レンジケーキレシピ・作り方

ノンオイル♪パン粉で作る安納芋レンジケーキレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(8人分)

安納芋（正味）

350g
パン粉

100～120g
きび糖

50g
スキムミルク

30g
ベーキングパウダー

5g
卵

1個

手順

安納芋はレンチンか蒸すなどで柔らかく加熱します。今回はアルミホイルに包んで160度のオーブンで90分じっくり焼いたものです。皮を剥いて実をフォークでほぐします。
全材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。（パン粉の量は芋の水分量に合わせて調整してくださいね。今回はしっとり水分の多い芋だったので120g使用しました）
表面を平らにならし軽くラップをかぶせ、600wのレンジで4分ほど加熱します。端が少しはがれ、表面が乾いてきたらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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