豆腐を入れてボリュームアップ! しっとり食感がステキ。
♦︎所要時間:約30分 ※水切り時間除く
材料 （4人分）
アクシアル
あじわい木綿とうふ
1丁（300g）
鶏挽き肉
150g
だし香る ひじき煮
小1パック（60g）
片栗粉
大さじ1
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
小ねぎ
適量
＜あん＞
アクシアル
だし香るつゆ
100ml
水
200ml
水溶き片栗粉
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
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1．豆腐は重石をして1〜2時間おいて水気を切り、潰す。
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2．ボウルに1・鶏挽き肉・片栗粉を入れ、よく混ぜる。
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3．2にだし香るひじき煮と塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、4等分して小判形にする。
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4．フライパンにサラダ油を温め、3を入れて表面に焼き色をつけ、ひっくり返して弱火にして蓋をし、中まで火を通す。
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5．小ねぎは小口切りにする。
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6．鍋にだし香るつゆ・水を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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7．器に4を盛り付け、6のあんをかけ、5をのせる。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約234kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約3.1g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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