長いもや赤唐がらしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 28kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
長いも
8cm（80g）
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]酒
小さじ1/2
[A]赤唐がらし・小口切り
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）長いもは酢水にサッとつけ、4つ割りにする。
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（2）ビニール袋にA、（1）の長いもを入れ、冷蔵庫でひと晩（時間外）漬ける。
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（3）（2）の長いもを5mm厚さに切る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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