本日のレシピ 【オニオンソースのハンバーグ】
手作りのハンバーグソースが絶品の自慢のハンバーグを紹介します🙌
こちらのオニオンソースはステーキソースにも相性抜群でお肉に合う万能ソースです！
ご飯がモリモリ進みます🍚
夫はこのソースの虜でお店よりも美味しいと大絶賛👏ハンバーグもジュシーで美味しいですよ😋
ぜひ作ってみてくださいね🧡
合挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2個（小1個）
★卵
1個
★パン粉
大さじ4
★酒
小さじ1
★塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1/4個（小1/2個）
にんにく、生姜
1片
⚪︎醤油
大さじ3
⚪︎酒
大さじ3
⚪︎みりん
大さじ3
⚪︎砂糖
小さじ2
手順
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玉ねぎは細かくみじん切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、★を入れて手でよくこねながら混ぜる。
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2等分にして、空気を抜くように手でパンパンと上下にたたき、形を整えて成形する。フライパンを中火〜強火で熱しサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。
-
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。（ハンバーグの真ん中を押して赤い肉汁が出てこなかったら◎）お皿にうつしておく。
-
フライパンにすりおろした玉ねぎ、すりおろしたにんにく、生姜、⚪︎を入れて煮詰める。
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ハンバーグの上にソースをかけたらできあがり♪お好みで仕上げにブラックペッパーをかけてもおすすめ
投稿者からのコメント
ハンバーグを成形する時はサラダ油を手に馴染ませておくと綺麗に成形できます。
鉄板プレートは楽天で買いました🧡楽天ROOMに載せています！アツアツジュージューでお店気分になれます✨ストーリーにも載せておきますね！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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