✨ベリーキウイは、ビタミンC とビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富。抗酸化作用等が期待できます。
また皮まで食べれる甘い果実で、キウイフルーツの親戚です。
オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチンといった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぐ効果が期待できます。
材料 (1人分)
ベリーキウイ
3個
オクラ
2本
ベビーリーフ
適量
エディブルフラワー
あれば
オリーブオイル
大さじ2
パルメザンチーズ
適量
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
オクラは下処理をし塩ゆでする。オリーブオイル、塩胡椒で味を調える。
-
ベリーキウイ 1/2にカットする。
-
器に彩りよく盛り付け、お好みで、オリーブオイルをかける。
投稿者からのコメント
→写真は、エディブルフラワー、ブロッコリースプラウト、オレンジのゼスト、ミニトマト、パルメザンチーズを添えています。
💡ベリーキウイは、コストコで買ったものを使用しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。