白菜を熱々のグラタンに？いえいえ 合うんです！ビタミンCも豊富な白菜で身体に優しいグラタンです。
材料 （1.5人分）
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
ベーコン塊
お好みの量
バター
30g
小麦粉
大さじ3
顆粒コンソメ
小さじ1
湯
50cc
牛乳
お好みの量
塩胡椒
適量
白菜
5〜6枚
冷凍ブロッコリー
お好みで！
パスタ
1.5人分
ピザ用チーズ
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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玉ねぎ、人参、ベーコンは手頃な大きさに切って サラダ油を引いたフライパンで炒める。
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野菜がしんなりしたら バターを加えて溶かし 小麦粉も加えて炒める。粉っぽさがなくなったら 顆粒コンソメと湯を加える。
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水分がなくなったら 牛乳を少しずつたしていく。その都度混ぜ続けて 水分がなくなったらまた牛乳…をくりかえす。(
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お好みのホワイトソースのゆるさになってきたら塩胡椒で味をととのえる。
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白菜はざく切りにして 深めの皿に入れてふんわりラップをかけ 葉野菜の設定でレンチン。
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※⑤のとき一緒に冷凍ブロッコリーを加熱しても○
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パスタやペンネは茹でておく。湯切りしたら④のホワイトソースに⑤と一緒に加えて 絡ませる。
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グラタン皿に盛り 上にピザ用チーズをたっぷりかける。
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※我が家はパンをサイコロ状に切って一緒に！
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オーブンやオーブントースターで焼き上げたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白菜は別にレンチンすることで 白菜からの余分な水分で水っぽくなることを防げます。
■このレシピの生い立ち
白菜のクリーム煮があるなら グラタンにしてみたらどうかと。ベーコンだけでなく鶏肉 鍋用の鶏団子などでも合います！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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