相性バツグンの組み合せ♪
材料 （4人分）
ピーマン
5個（180g）
ちりめんじゃこ
大さじ4
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1・1/2
[A]砂糖
小さじ1・1/2
赤唐がらし
1本
ねぎ・みじん切り
大さじ1
いり白ごま
適量
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（1）ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を除きせん切りにする。
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（2）フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
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（3）ピーマンに油がなじみ色が鮮やかに変わったら、ちりめんじゃこ・赤唐がらしを丸のまま入れてひと炒めする。
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（4）Aを加えて調味する。ねぎ・ごまを入れてひと混ぜし、器に盛りつける。
投稿者からのコメント
＊辛いのが苦手な場合は赤唐がらしははぶいてもよい。ピーマンは歯ざわりが残るように仕上げると美味。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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