きくらげ入りじゃこピー炒め

うにら

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ごはんにぴったり☆

材料

生きくらげ

1パック
ちりめんじゃこ

20g
ピーマン

1個
サラダ油

小さじ1
みりん

小さじ1
薄口醤油

小さじ1/2

手順

ピーマンは洗って半分に切り、種を取って5㎜幅位に切ります。
生きくらげはいしづきを除き、水洗いして5㎜幅位に切っておきます。
フライパンでサラダ油を熱しキクラゲ、ピーマン、ちりめんじゃこを加え軽く炒めます。
みりんと薄口しょうゆを加えたら火を弱め、焦げないように気を付けながら水分がなくなるまで炒めます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント調味料を加えた後は焦げ易いので注意してください。ちりめんじゃこの塩分によって薄口醤油の量を加減してください。 ■このレシピの生い立ちいつものじゃこピー炒めに生きくらげを加えてみました。生きくらげは冷凍出来るので便利ですよ☆

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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