きのこのだし煮

Name: きのこのだし煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しめじ 160g; まいたけ 160g; しいたけ 4個（30g）; ゆでぎんなん 12粒; すだち 2個; 水 3カップ; 「ほんだし」 小さじ1; 酒 大さじ2; 「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3

味の素パーク

しめじやまいたけを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 62kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 0g

材料（4人分）

しめじ

160g
まいたけ

160g
しいたけ

4個（30g）
ゆでぎんなん

12粒
すだち

2個
水

3カップ
「ほんだし」

小さじ1
酒

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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（1）しめじは根元を1cmほど切り落とし、手で3～5本ずつにほぐす。
（2）まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。
（3）しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
（4）鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら酒、塩をふり、きのこを加える。フタをして弱火で10分ほど煮る。ぎんなんを加えて器に盛り、すだちを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。