おきらくランチプレート【2024.6.10】

Name: おきらくランチプレート【2024.6.10】
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 一個; 白だし 少々; マヨネーズ 適量; ピーマン null; ウインナー null; スパイス喜 null; 人参 40g; 芽ひじき(乾燥) 3g; 大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ) 10g; 酒 小さじ2; 本みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ2/3; 醤油 小さじ2; ゴマ油 適量; キュウリ null; 蒸し大豆 null; 昆布茶 null; ちくわ null; 焼き海苔 null; スライスチーズ null; 焼き梅干し null; ご飯 null

書家・珠香

先日冷蔵庫の調子がおかしくなってお問い合わせをしたところ、新しい冷蔵庫と交換になりました。交換後の冷蔵庫は、とてもいい感じ。今回の異変以外にも、買ってから1年間悩んでいた現象があったので、もしかしたらあれは初期不良だったのかなあ。

材料

卵

一個
白だし

少々
マヨネーズ

適量
ピーマン
ウインナー
スパイス喜
人参

40g
芽ひじき(乾燥)

3g
大豆のお肉(乾燥・ミンチタイプ)

10g
酒

小さじ2
本みりん

小さじ1
砂糖

小さじ2/3
醤油

小さじ2
ゴマ油

適量
キュウリ
蒸し大豆
昆布茶
ちくわ
焼き海苔
スライスチーズ
焼き梅干し
ご飯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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玉子焼き…卵一個に白だし少々を加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。
ウインナーとピーマンの炒め物…乱切りにしたピーマンとウインナーを炒めて、仕上げにスパイス喜で味付けする。
大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で3分程茹でてザルに上げてこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを加えて、水分がなくなるまで炒める。
キュウリと蒸し大豆の昆布茶和え…小さく切ったキュウリと蒸し大豆に昆布茶をまぶして和える。
海苔とチーズのちくわ巻き…ちくわを開いて内側に切り込みを入れ、それが外側になるように焼き海苔とスライスチーズを乗せてくるくる巻く。爪楊枝で3ヶ所止めて、3つに切り分けてトースターで軽く焼き目をつける。
おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。