玉ねぎやスライスチーズ（溶けるタイプ）を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 148kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 33g
材料 （2人分）
油揚げ
1枚
「瀬戸のほんじお」
少々
うま味調味料「味の素®」70g瓶
12ふり
ちりめんじゃこ
10g
にら
4本
玉ねぎ
1/4個
スライスチーズ（溶けるタイプ）
2枚
すり白ごま
小さじ1
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（1）油揚げは三辺を切って開き、三角形に8等分し、「味の素®」8ふり・塩をふる。油揚げの切れ端は5mm角に切る。にらは3cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして長さを半分に切る。
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（2）ボウルに（1）のにら・玉ねぎ・油揚げの切れ端を入れて「味の素®」4ふりし、ちりめんじゃこを加えて混ぜ、（1）の油揚げの裏面（開く前の内側の面）の上に等分にのせ、チーズをちぎって等分にのせる。
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（3）ごまをふり、天板にのせ、オーブントースターで5分ほど焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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