冷凍うどんを使った手軽な一品。食べ応えもばっちりです♬
材料 （1人分）
冷凍細うどん（または普通のうどん）
1玉
豚ミンチ
100g
〇甜面醤
大さじ1
〇おろしにんにく
小さじ1/3
ごま油（炒め用）
小さじ2
★水
300ml
★鶏ガラスープ（顆粒）
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
大さじ2/3
★砂糖
大さじ1
★ラー油
数滴
★練りごま
大さじ1と1/2
白ネギ
1/2本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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白髪ねぎを作る。ネギの白い部分に軽く切り目を入れて中の緑の芯を取り出し、5cmに切り、さらに細切りにして冷水に放つ。
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フライパンを中火にかけてごま油を加え、豚ミンチをパラパラになるまで炒めたら、〇を加えてよく混ぜる。
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小鍋に★をすべて入れて火にかけてよく混ぜ、お好みの温度まで熱する。
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冷凍うどんは袋を少し破って600Wレンジで2分加熱する。またはお湯で煮る。
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器にうどんを入れてスープをかけ、豚ミンチと水気をきった白髪ねぎを乗せる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
冷凍うどんの解凍方は、表袋の注意書きをよく読んでくださいね。（レンジ加熱できない袋もあります）
■このレシピの生い立ち
担々麺が好きなのですが、中華麺がなかったので、うどんで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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