材料 （2人前）
鶏もも肉
2枚
ほうれん草
4束
好きなきのこ
好きなだけ
オリーブオイル
小さじ1
(A)牛乳
200ml
(A)オリーブオイル
大さじ1/2
(A)小麦粉
小さじ1
(A)おろしにんにく
3cmくらい
(A)コリアンダー
小さじ1/2
有塩バター
15g
塩
各適量
こしょう
各適量
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料理モード
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①ほうれん草は3~4cm幅に切り水に浸しておくか、ゆでる。そのあとは水気をしっかり切っておく。
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②鶏もも肉は縦横4等分に切る。塩ふたつまみをまぶして揉み込み、10分～15分置く。
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③フライパンにオリーブオイルをひき、②を中火で両面に焼き目がつくまで焼いてから取り出す。
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④同じフライパンにきのこを入れ、焼き目がつくまで中火で加熱する。
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⑤④と(A)を滑らかになるまでブレンダーかミキサーで混ぜる。
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⑥フライパンに⑤を戻し、バターを加え、③も戻す。中火で加熱したら①を加え、鶏肉に火が通るまで加熱する。
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⑦塩・こしょうで味をととのえたら、皿に盛り付けてできあがり！
投稿者からのコメント
バターなしでも美味しい\( ˆoˆ )/
エリンギで作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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