まいたけとえのきの炒めもの

味の素パーク

味の素パーク

材料（2人分）

まいたけ

2パック（200g）
えのきだけ

1袋（100g）
「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1（5g）
「丸鶏がらスープ」

小さじ1/2
みそ

大さじ1
酒

大さじ1
砂糖

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。えのきだけは根元を4cmほど切り、粗くほぐす。
フライパンに油を弱火で熱し（1）のまいたけ・えのきだけを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら中火にし、「熟成豆板醤」を加えてサッと混ぜ、「丸鶏がらスープ」をふり入れて大きく混ぜる。
みそを加えて手早くからめ、酒をふり、砂糖を加えて、全体をなじませる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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