あじの干ものの冷や汁

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 324kcal ・たんぱく質 11g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 28g

材料

(2人分)

あじの干物

1枚（60g）
きゅうり

1/2本
青じそ

6枚
白ごま

大さじ2
[A]みそ

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
水

2カップ
ご飯・茶碗

2杯分

手順

所要時間：20分

（1）あじはグリルで焼いて、骨と皮を取り除く。
（2）きゅうりは薄い輪切り、青じそはせん切りにする。
（3）すり鉢に、白ごまを入れてよくすり、（1）のあじを加えてさらにする。Aを加えてペースト状になるまでよくすり、水を加えて溶きのばす。
（4）（3）に、（2）のきゅうり・青じそを加える。
（5）器にご飯を盛り、（4）の冷や汁をかけていただく。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る