ご飯のおともに。
材料
カブの葉（大根の葉でも）
150g
鰹節
1パック
しょうが（おろす）
1かけ分
●醤油
大1
●酒
大1
●梅干し（甘くないもの）
大きめ1個
●砂糖
小1と1/2～小2（好みで）
ごま
大1
ごま油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
梅干しは叩いてペーストにする。●は合わせておく。
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カブの葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。
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フライパンにごま油を熱してしょうがを入れて炒める。香りがしてきたら2の葉っぱを炒める。
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全体がしんなりしたら鰹節を入れて混ぜ、●を加えて汁気を飛ばすように炒める。
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好みの状態に火が通ったら、ごまを入れて混ぜて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
大根/カブの葉のふりかけが大好きです。好みの味で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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