材料（作りやすい量）
葉っぱのふりかけです。ほかほかご飯に乗っけてどうぞ。
材料
カブの葉
カブ3個分（150g位）
豚ひき肉（鶏でも）
100g
●ナンプラー
小2～3
●レモン汁
小2～3
●砂糖
小1
しょうが（おろす）
1かけ分
チリフレーク/唐辛子
好みで
ブラックペッパー
少々
サラダ油
大1
手順
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●は合わせておく。カブの葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。
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フライパンに油と生姜を入れて弱めの中火にかけて炒める。
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香りがしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。唐辛子/チリフレークはお好みで。
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カブの葉っぱを加えて炒める。全体がしんなりしたら●を加えて汁気を飛ばすように炒める。ブラックペッパーで調える。
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★炊き立てご飯にのせて♪混ぜご飯にしてもおいしいですよ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根の葉っぱでもOK。にんにく（みじん切り1/2かけ分）をプラスしてもおいしかったです。酸味のきいた味付けです。好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
カブや大根の葉っぱがあると作るふりかけをエスニック風にしてみたらとても気に入ったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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