材料(作りやすい量の目安)
ほかほかご飯と一緒に。
材料
大根の葉っぱ(カブの葉でも)
280g
塩昆布
8g
鰹節
1パック
●醤油
小1強~小2
●酒
大1
●みりん
大1
白ごま
大2
ごま油
大1
手順
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大根の葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。
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フライパンにごま油を熱くして1を炒める。
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全体がしんなりしたら塩昆布と鰹節を加えて●を入れ、汁気を飛ばすように炒める。ごまを加えて混ぜたら出来上がり。
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★私は間引いた大根の葉っぱを使いました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けは好みで調節してください。叩いてペースト状にした梅干し中1個加えるのもおいしいです(加える醤油は要調節)。
■このレシピの生い立ち
間引き大根の葉っぱでご飯のお供。
※みやすさのために書式を一部改変しています。