食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
大根葉と塩昆布のふりかけ

大根葉と塩昆布のふりかけ

フォロー
材料(作りやすい量の目安) ほかほかご飯と一緒に。

材料

  • 大根の葉っぱ(カブの葉でも)
    280g
  • 塩昆布
    8g
  • 鰹節
    1パック
  • ●醤油
    小1強~小2
  • ●酒
    大1
  • ●みりん
    大1
  • 白ごま
    大2
  • ごま油
    大1

手順

  • 大根の葉はきれいに洗って水を切り細かく刻む。
  • フライパンにごま油を熱くして1を炒める。
  • 全体がしんなりしたら塩昆布と鰹節を加えて●を入れ、汁気を飛ばすように炒める。ごまを加えて混ぜたら出来上がり。
  • ★私は間引いた大根の葉っぱを使いました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 味付けは好みで調節してください。叩いてペースト状にした梅干し中1個加えるのもおいしいです(加える醤油は要調節)。 ■このレシピの生い立ち 間引き大根の葉っぱでご飯のお供。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画