ピーマンと豚肉のペペロンチーノ炒め

きっかけ ピーマンで食が進むメニューを作りたかったので、にんにくと唐辛子の風味でピーマンの苦味と青臭さを抑えました。 ピーマンは油と相性が良く、加熱調理すると栄養吸収率が高まるので、炒め物にしました。 おいしくなるコツ にんにくと赤唐辛子の量は、お好みで調整して下さい。