鶏胸肉のさっぱりボルシチ☆簡単

たっぷり煮込んでおけば数日楽しめます。ビーツの色は少し褪せちゃうけど最後までおいしくいただけますよ。 ■コツ・ポイント 下味を付けた鶏肉と野菜の表面を焼き付けておくとおいしく仕上がります。 ■このレシピの生い立ち 手をかけたボルシチもおいしいけれど手を抜きたい事も有りますよね。そんな時に煮込み時間が少なくて済む鶏肉を利用して作ってみました。 ーーーーーーーー 簡単ビーツの下ごしらえの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 ビーツ（芯まで赤いもの） 適量 水 ビーツがひたひたになる位 ーーーーーーーー 簡単ビーツの下ごしらえのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ビーツは洗って上下を切り落としピーラー等で皮を剥き1㎝位の厚さに切ります。 [2] 鍋にビーツと水を加えて火にかけ、沸騰後20分ほど茹でてそのまま冷ませば出来上がり。