味付けはりんごジャムと味噌とにんにく！これだけで味わい深ーい味噌漬け豚の出来上がり！！
作り置きにも便利です^ ^
材料 （4人分）
豚ロース(とんかつ用)
4枚
味噌
大さじ4
りんごジャム
大さじ4
にんにくすりおろし
小さじ2
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
豚ロースは筋切りをします。
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味噌、りんごジャム、にんにくすりおろしを混ぜ、豚ロースに塗り込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で半日漬け込みます。
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フライパンにごま油を熱し、【2】の味噌を軽く拭って弱めの中火で焼きます。(焦げやすいので注意してください^ ^)両面こんがり焼けたら出来上がりです^ ^
投稿者からのコメント
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆りんご...胃腸の働きを整える、体の余分な熱を冷ます、喉の渇きに、二日酔いに、食欲不振に、不安感やあせりに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に、生活習慣病予防に
☆味噌...のぼせや発熱、水分代謝の改善に
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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