ちくわとえのきたっぷり鶏つくねの甘酢照り焼き

Name: ちくわとえのきたっぷり鶏つくねの甘酢照り焼き
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 360g; ちくわ(生ちくわ) 4本; えのき 1袋(200g); 長ねぎ 1/2本; (A)片栗粉 大さじ2; (A)味噌・醤油・砂糖 各大さじ1; (B)めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3; (B)酢 大さじ2; (B)砂糖 大さじ1; ごま油 適量; 青ねぎの小口切り・ごま お好みで

松山絵美

えのきたっぷり✨ ちくわも入って旨味もボリュームもアップ⤴️ 甘酢だれがやみつきな美味しさです😋❤️ お弁当にもオススメですよ🍱✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料（4〜6人分）

鶏ひき肉

360g
ちくわ(生ちくわ)

4本
えのき

1袋(200g)
長ねぎ

1/2本
(A)片栗粉

大さじ2
(A)味噌・醤油・砂糖

各大さじ1
(B)めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ3
(B)酢

大さじ2
(B)砂糖

大さじ1
ごま油

適量
青ねぎの小口切り・ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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【下準備】えのき→細かく刻む。
長ねぎ→みじん切りにする。
ちくわ(生ちくわ)→5mm位の薄切りにする。
【B】を混ぜておく？
【1】ボウルに鶏ひき肉とえのき、長ねぎとちくわと【A】を入れて良く練り混ぜ、小判形に成形する。
【2】フライパンにごま油を熱し、中火で1を両面こんがり焼いたら、【B】を加え、照りが出るまで煮からめたら出来上がり！
お好みで青ねぎの小口切り・ごまを振る。

投稿者からのコメント

Point! ちくわは、サラダなどに使う生ちくわをつかっています❣️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。