ミートボールのトマト煮

Name: ミートボールのトマト煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛豚ひき肉 200g; たまねぎ 2分の1個; 人参 4分の1本; 油（ミートボール用） 適量; バター 10g; 小麦粉 大さじ2分の1; 塩 null; こしょう null; A（ミートボール用）パン粉 3分の1カップ; A（ミートボール用）牛乳 大さじ4; A（ミートボール用）卵 2分の1個分; A（ミートボール用）にんにく 1片（みじん切り）; A（ミートボール用）パセリ 大さじ2分の1（みじん切り）; A（ミートボール用）塩 小さじ2分の1; A（ミートボール用）こしょう 少々; A（ミートボール用）ナツメグ 少々; Bカットトマト（缶） 100g; B水 300ml; Bスープの素（顆粒） 小さじ2; 塩 小さじ3分の1～2分の1; あらびきブラップペパー 少々; オリーブオイル 大さじ1・5; レモン汁 大さじ1; 醤油 小さじ2分の1

miyuki

こんにちは。寒い日は煮込み料理で晩ごはん🥢 🌱献立＊ミートボールのトマト煮＊ぶりのカルパッチョ＊コールスロー＊さつまいものポタージュスープ＊十八穀ごはん＊柿ひき肉ににんにくやパセリを混ぜて洋風肉だんごを作りました。カットトマト缶を使って煮込みます。 staubで熱々➰😊 🐟ぶりのお刺身でカルパッチョ。ソースはレモン風味🍋 🍠スープのさつまいもは皮付きで使ってます。栄養があるし、アクセントにもなるので(〃ω〃)

材料（2人分）

牛豚ひき肉

200g
たまねぎ

2分の1個
人参

4分の1本
油（ミートボール用）

適量
バター

10g
小麦粉

大さじ2分の1
塩
こしょう
A（ミートボール用）パン粉

3分の1カップ
A（ミートボール用）牛乳

大さじ4
A（ミートボール用）卵

2分の1個分
A（ミートボール用）にんにく

1片（みじん切り）
A（ミートボール用）パセリ

大さじ2分の1（みじん切り）
A（ミートボール用）塩

小さじ2分の1
A（ミートボール用）こしょう

少々
A（ミートボール用）ナツメグ

少々
Bカットトマト（缶）

100g
B水

300ml
Bスープの素（顆粒）

小さじ2
塩

小さじ3分の1～2分の1
あらびきブラップペパー

少々
オリーブオイル

大さじ1・5
レモン汁

大さじ1
醤油

小さじ2分の1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①、たまねぎの半分はみじん切り、残りは粗みじん切りにする。人参は粗みじん切りにする。
②、ボウルに肉、たまねぎ（みじん切り）、Aを加えて練り混ぜ、10等分にしまるめる。フライパンに油を熱し、揚げ焼きする。（中まで火が通らなくて良い）
③、別のフライパンにバターを溶かし、たまねぎ（粗みじん切り）と人参を炒める。野菜がしんなりしたら小麦粉をふり入れる。粉っぽさがなくなったら、Bを入れて煮込む（12～13分）。塩とこしょうで味をととのえる。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。