豚しゃぶレタスの香味だれ

Name: 豚しゃぶレタスの香味だれ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 120g; 玉レタス ½玉; 塩 小さじ½; 青ねぎ 適量; 生姜 5g; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; ラー油 適量; いりごま 適量

高野愛美

今日は玉レタスを使ったさっぱりレシピ！「豚しゃぶレタスの香味だれ」のレシピをご紹介します💁🏻💓 玉レタスのシャキッとした歯ごたえを活かしたおつまみにもぴったりなやみつきレシピです🤤 青ねぎをたっぷり使った香味だれがとっても美味しいです🤭 作る時のポイントは、、、レタスは茹でずに塩もみすること！食感を活かせるだけでなく、栄養素も逃さずに摂取できます😊 今回は豚バラ肉でしたが、豚こま肉や豚ロースでもOKです🙆🏻‍♀️ とっても簡単なのでぜひ作ってみてください💓

材料（2人分）

豚バラ肉

120g
玉レタス

½玉
塩

小さじ½
青ねぎ

適量
生姜

5g
酢

大さじ2
醤油

大さじ2
砂糖

大さじ1
ごま油

大さじ1
ラー油

適量
いりごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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玉レタスに塩を振って塩もみし、しんなりしてきたら水気を絞ります。
沸騰したお湯に豚バラ肉を入れ、火を通したら冷水でしめます。
青ねぎ、生姜、酢、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、いりごまをよく混ぜ合わせます。
お皿に玉レタス、豚しゃぶを盛り付けたら、③をたっぷりとかけて完成！

投稿者からのコメント

タレをさらに簡単にしたい場合は、ポン酢で作ってもOKです🙆🏻‍♀️辛いのが苦手な方はラー油の量をお好みで調節してください🙂 今日もご覧頂きありがとうございました😊

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※みやすさのために書式を一部改変しています。