材料 （2～3人分）
鶏むね肉
1枚
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
水菜
1/2袋
■タレ
白練りゴマ
大さじ1
麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
コチュジャン
小さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1
ゴマ油
大さじ1
クルミ（なくてもOK)
10g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏むね肉は観音開きにして、筋切りをする。耐熱皿に鶏むね肉と塩、酒を入れてラップし、電子レンジで5分加熱する。
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レンジから出してラップをちょっとだけ開けて、そのまま冷ます。冷めたら手でさく。
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水菜は食べやすく切る。クルミは細かく砕く。
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タレの材料をボウルでよく混ぜ合わせる。
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水菜、鶏肉をお皿に盛り合わせ、タレをかけて出来上がり♫
投稿者からのコメント
あっさり鶏むね肉とシャキシャキ水菜が、濃厚なごまダレとよく合います♫
■コツ・ポイント
レンジで加熱後、そのまま冷ますことで胸肉もパサつかずしっとり仕上がります♫クルミがなければ、白ゴマを入れても。
■このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきたので、お肉もついついサラダ風にしがち・・・（笑）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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