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鶏肉のバジル炒めライス

鶏肉のバジル炒めライス

味の素パーク
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温かいご飯や鶏ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 741kcal ・たんぱく質 34.5g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 32g

材料 （2人分）

  • 温かいご飯
    400g
  • 鶏ひき肉
    240g
  • パプリカ（赤）
    1/2個
  • バジルの葉
    12枚
  • にんにくのみじん切り・2片分
    10g
  • 卵
    2個
  • [A]「Cook Do」オイスターソース
    大さじ1・1/2
  • [A]酒
    大さじ1
  • [A]ナンプラー
    小さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • 一味唐がらし
    少々
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
    大さじ2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • （1）パプリカは2cm長さの細切りにし、バジルの葉10枚はザク切りにする。
  • （2）フライパンに油大さじ1／2、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらひき肉を加えて炒める。
  • （3）（1）のパプリカを加えてさらに炒め、Aを加えて炒める。一味唐がらしを加え、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
  • （4）別のフライパンに油大さじ1／2を熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを2つ作る。
  • （5）器にご飯をよそい、（3）を盛り、（4）の目玉焼きをのせ、残りのバジルの葉を飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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