■今回使った商品
くだもの屋さんの木の実シリーズ 深煎りカシューナッツ
Fruit Market SeriesDry Extra Roasted Cashew Nuts
鶏ひき肉
200g
にんにく
2片
たまねぎ
1/2個
赤唐辛子
1本(乾燥・タネを取り除く)
ピーマン
1個
パプリカ
1/2個
カシューナッツ
30g
バジル
1パック(15枚)
サラダ油
適量
ご飯
適量
目玉焼き
2個
★ナンプラー
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ②
手順
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にんにく、ピーマン、パプリカ、たまねぎは粗みじんにする。バジルは手でちぎり、香りを出すために軽くもんでおく。唐辛子も刻んでおく。
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フライパンにサラダ油を適量しき、にんにくを入れ香りが立ったら、鶏ひき肉を入れ炒める。
-
火が通ったら、粗みじんにしたたまねぎを入れる。たまねぎが透明がかってきたら、ピーマン、パプリカ、唐辛子、カシューナッツを入れて炒める。
-
合わせ調味料を加えて、ある程度汁気が飛んだらバジルの葉を加えて軽く炒め火を止める。
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ご飯の上にガパオをかけて、目玉焼きを乗せたらできあがり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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