ガパオごはん

味の素パーク

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エスニックなカフェ飯が10分で完成！仕上げに目玉焼きをのせるのもおすすめ☆

材料

(1人分)

鶏ひき肉

100g
なす・小

1個
ピーマン・小

1個
バジル

6枚
にんにくのみじん切り

1/2かけ分
赤唐がらし・輪切り

3本
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
[A]ナンプラー

大さじ1
[A]砂糖・2つまみ

1g
うま味調味料「味の素®」

少々
ご飯

1杯（茶碗）（140g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
バジル・飾り用

適量

手順

所要時間：10分

なす、ピーマンは1cmくらいの角切りにする。バジルは適当な大きさに手でちぎる。
フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて中火で炒め、にんにくのまわりが泡立ってきたら弱火にする。ほんのり色がついたらひき肉を加えて塩・こしょうで味を調え、やや強めの火で炒める。
（1）のなす・ピーマンを加えて炒め、A、「味の素®」を加えて軽く炒める。
最後に（1）のバジルを加えてサッと混ぜる。器にご飯を盛り、（3）をのせてバジルを飾る。

投稿者からのコメント

＊仕上げに目玉焼きをのせるのもおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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