チョコカスタードdeコロネ

Name: チョコカスタードdeコロネ
Cuisine: 日本
Ingredients: ■☆パン生地 null; 強力粉 220g; 薄力粉 30g; 卵 1個; 牛乳（卵と合わせて） 180cc; 砂糖 40g; ケーキ用マーガリン 45g; ドライイースト 3g; ■☆チョコカスタード null; 卵黄 2個; 牛乳 200cc; 砂糖 大さじ3; 小麦粉 大さじ1; 板チョコ 1枚

cookloveまま☆

コロネ型を厚紙&アルミホイルで簡単に！生地をHBでつくったらお好きなクリームをたっぷりつめて！

材料

■☆パン生地
強力粉

220g
薄力粉

30g
卵

1個
牛乳（卵と合わせて）

180cc
砂糖

40g
ケーキ用マーガリン

45g
ドライイースト

3g
■☆チョコカスタード
卵黄

2個
牛乳

200cc
砂糖

大さじ3
小麦粉

大さじ1
板チョコ

1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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[1] HBにパンの材料をセットして 1次発酵終了までセット！
[2] その間にコロネ型作り！牛乳パックなどの厚紙で三角を作り方丸くしてホッチキスで止める。
[3] その上からアルミホイルで包み下の余分は三角の中に詰め込む
[4] ホイル表面にサラダ油を塗っておく（オーブンシートでもよかったかも…）
[5] 一次発酵のあと生地を8等分にして丸めてから、5〜10分ベンチタイム。
[6] 細長く伸ばして
[7] 三角の型にとんがってる方から巻きつけて巻き終わりを下にして天板に並べていく。
[8] 40℃で30分位2次発酵！終了後牛乳を表面に塗り 190℃で15分焼いて冷ます。
[9] 少し冷ましたら型を丁寧にとる。こんな感じに空洞が！
[10] チョコカスタードを作る。カスタードクリーム
[11] カスタードクリームが温かいうちに細かく砕いたチョコを入れて溶かす。
[12] クリームを冷やしてから絞り袋に入れてパンにクリームを詰めて完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちチョコカスタードを詰めたチョココロネを作りたくて。成形&クリームはまだまだ改良中です。初のコロネの覚書です。ーーーーーーーー失敗なし！なめらかカスタードクリームの材料はこちらーーーーーーーーーーーーーーーー失敗なし！なめらかカスタードクリームのレシピはこちらーーーーーーーー

※みやすさのために書式を一部改変しています。