簡単にメロンパンを作るために ホットケーキミックスを利用して作ってみたら パンふわふわのメロンパンが出来上がりました〜！
■パン生地
強力粉
220g
薄力粉
30g
砂糖
40g
バター（ケーキマーガリンでも）
40g
卵
M1個
牛乳（卵と合わせて）
180cc
ドライイースト
3g
■☆メロンパン生地
ホットケーキミックス
200g
砂糖
大さじ1
卵
1個
バター（ケーキマーガリンでも）
40g
チョコチップ
適量
手順
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HBにパン生地をセットして 一次発酵終わりまで おまかせ。
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メロンパン生地を作る。ホットケーキミックス 卵 溶かしバター チョコチップをボウルに入れて ひとまとまりにする。
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メロンパン生地はラップで包み パン生地ができるまで 冷蔵庫で 冷やしておく。
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パン生地が出来たら ガス抜きして8等分して 丸め ベンチタイム！
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メロンパン生地も8等分して丸め ラップに挟んで綿棒などで平らにして パン生地にかぶせて 包む。
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40度 30分で2次発酵！170°Cで20分 焼いて出来上がり〜！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回 隣どうしがくっついちゃって ちぎりパンのようになっちゃいました。 もう少しあいだ 空けて綺麗に並べた方がベストです！
■このレシピの生い立ち
生地を薄くのばして パン生地を包んだら メロンパンになるかなーと。お手軽にできました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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