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マロンチョコホルン

マロンチョコホルン

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ミニクロワッサンの生地を使ってクリームたっぷりのサクサクホルン 出来ちゃいました!型も簡単。クリームはお好みでアレンジ。

材料

(15cm×4本)
  • 冷凍パイシート
    2枚
  • ホットケーキミックス
    100g
  • バター
    20g
  • 牛乳
    大さじ2
  • 溶き卵
    適量
  • 生クリーム
    100g
  • マロンペースト
    100g
  • 板チョコ
    1枚
  • ラム酒
    小さじ1
  • 粉砂糖
    飾り用

手順

  • お料理の前に 工作タイム!ホルンの型を作る。ラップの芯があればOK。なければ牛乳パックのようなもので 筒を作る。
  • これにオーブンシートを巻いて 上下のあまり部分は筒の中に押し込めば 型の完成!
  • ミニクロワッサンの生地を作ります。その生地を長方形に伸ばします。
  • 筒の長さや大きさにもよりますが、生地を細長く6等分します。
  • これを型に巻きつけていきます。なるべく生地の端どうしが重なるように隙間なく。
  • オーブンを190℃に予熱する。生地に溶き卵を塗って 20分くらい焼く(焼き時間は目安ですので調整を!)
  • 焼きあがったら冷ましておく。
  • 冷めたら筒を抜く。板チョコは細かく刻んで 湯煎で溶かしておく。溶けたらラム酒を加えて混ぜる。
  • 生クリームは硬めにホイップしておく。マロンペーストと 柔らかくしたバター はよく練っておく。
  • ホイップに⑨のマロンペーストと ⑧の溶かしたチョコを混ぜる。絞り袋にいれる。
  • 筒の中にクリームを両側からたっぷり絞り出して 完成!仕上げに粉砂糖を振りました(無くてもOK)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち コロネを作るついでに ミニクロワッサンの生地で 出来ないかと 作ってみました。今回はチョコクリームに冷蔵庫に余っていたマロンペーストも入れてリッチに(^^;) ーーーーーーーー ミニクロワッサン☆HM&パイシートの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(ミニクロワッサン16個) 冷凍パイシート 2枚 ホットケーキミックス 100g バター 20g 牛乳 大さじ2 ■チョコやハムチーズなど ーーーーーーーー ミニクロワッサン☆HM&パイシートのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] パイシートは室温にもどす。HMをボウルに入れて 溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ ひとまとめにする。これを2等分する。 [2] パイシートを2枚のラップで挟み 綿棒などで 少しだけ伸ばす。そこの真ん中に①をのせて パイシートを三つ折りにする。 [3] こんな感じに! [4] これを左右からさらに三つ折りにする。これをラップでまた挟み 綿棒で長方形にのばす。 [5] これより少しうす目に伸ばす。 [6] 伸ばした生地を三角に切っていく。 [7] この三角に広い方に具を置いて巻いていく。今回はミルクチョコとホワイトチョコ! [8] 巻き終わりをしたにして 表面に牛乳を少し塗って 予熱したオーブントースターで5〜10分くらい焼く。 [9] 表面がきつね色に焼けたら 出来上がり!ハムチーズやウインナーなど お好みの具を巻いて下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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