♪お芋と鶏レンコンの甘辛ダレ絡め
さつまいも消費活動続いてます🍠♪笑
レンコンのシャキシャキとさつまいものホクホクと鷄肉のジューシー感‼︎ 全部異なる食感を1皿にまとめました😉
片栗粉をまぶして焼いて甘辛いタレを絡めて完成♪
材料 （4人分）
鷄もも肉
1枚(290g) ※唐揚げ用
レンコン
190g
さつまいも
240g ※安納芋を使用♪
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★水
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酢
大さじ1
★すりおろしにんにく
1cm
白いりごま
適量
黒いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏モモ肉は塩こしょうで下味をつける。レンコンは洗って皮つきのまま厚めの半月切りにする。安納芋は皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにして1分水に晒し水気を切る。鶏肉、レンコン、さつまいもの全てに片栗粉を薄くまぶす。
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の材料を並べ、こんがりしたら裏返してフタをし、弱めの中火で7分程焼く。合わせた★を加えて絡める。
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器に盛り、いりごまをふって完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
大きめにカットしたレンコンやさつまいもの食べ応えがすごい😳✨
食物繊維が豊富なおかず😄
レンコンはシャキシャキになったりモチモチになったり色んな食感が楽しめるので不思議な野菜ですよね😶✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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