むき海老とたこと豆もやしの春雨サラダ
たこ🐙と海老🦐を入れて、豪華な春雨サラダに✨
プリプリのむき海老に、たこの歯ごたえが最高🤭✨
タウリン効果で疲れている時にも👍✨✨
薬膳効果
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料 (4人分)
むき海老
200g
たこ(茹で)
100g
豆もやし
1袋(200g)
きゅうり
1本
緑豆春雨
80g
(A)ぽん酢醤油
大さじ1.5
(A)オイスターソース・砂糖・ごま油
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
塩・こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取る。
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たこ(茹で)は食べやすくそぎ切りする。
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きゅうりは細切りにする。
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【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげてキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
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【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを加えて3分茹でたらザルにあげ、重ねたキッチンペーパーで押さえて水気を取る。
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【3】緑豆春雨は熱湯に2分浸けザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。(水にはさらしません。)
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【4】ボウルに【A】を混ぜ、むき海老、たこ、豆もやし、きゅうり、緑豆春雨を入れて和え、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり!
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。