むき海老🦐に、シャキシャキもやし✨小松菜🥬も入って栄養バランスもばっちり👍✨
おかかの風味も効かせます✨
むき海老ともやしは一緒に茹でちゃうので時短に⏳
もやしを入れたら10秒であげてシャキシャキに仕上げて下さい💁♀️✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️❤️
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用、口内炎に
☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料 （4人分）
むき海老
200g
もやし
1袋（200g）
小松菜
1袋（200g）
緑豆春雨
80g
かつお節
大1パック（4.5g）
(A)オイスターソース・砂糖
各大さじ1
(A)すりごま・ごま油・酢
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・醤油
各小さじ2
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【下準備】むき海老は背ワタがあるものは取る。
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【1】小松菜は塩少々入れたお湯で、サッと茹でてザルにあげ、冷水にさらしたら4～5㎝に切り、水気をギュッとしっかり絞る。
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【2】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらもやしを入れ、10秒したらザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
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【3】緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげ、ザルを振って水気を切り、長い場合はキッチンバサミで食べやすく切る。
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【4】ボウルに【A】を混ぜ、1の小松菜、2のもやしとむき海老、3の春雨、かつお節を入れて和えたら出来上がり！
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器に盛りお好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
Point!
小松菜はしっかり水気を絞り、もやしとむき海老はなるべくキッチンペーパーで水気を拭いてください💁♀️
春雨はザルを振って水気を切ります。春雨は茹でずに熱湯につけるだけでOKです🙆♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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