♪ 大根と牛肉の黒胡椒鍋
冬のあったか鍋シリーズ7日目♪
大好きな母の味です😌🧡
冬になると昔からよく作ってくれた
お母さんの料理のひとつ✨
特にレシピを教えてもらったわけではないですが
再現に成功しました！
醤油とにんにくと生姜がしっかり効いてて
黒胡椒もたっぷりでめちゃくちゃ美味しい😊
いくらでも食べられてしまう味です❤️🔥
しっかり生姜が効いてるので食べてるうちに
ぽっかぽかに温まってきます🥰
材料 （2〜3人分）
大根
1/2本
牛こま切れ肉
200g
昆布だし
600cc (水でもOK)
白だし
大さじ2
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
生姜
3片
にんにく
2片
だし醤油
大さじ2.5
粗挽き黒胡椒
たっぷりと！
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
▼下準備
-
・大根は5mm幅のいちょう切りにする。
-
・生姜、にんにくは薄切りにする。
-
① 鍋に昆布だし(水でもOK)、白だし、酒、みりん、生姜、
-
にんにくを入れて混ぜて火にかける。大根も沸騰しない
-
うちから入れて煮る。
-
② 煮立ってから10〜15分ほど煮込み、大根が透き通った
-
ら、牛肉を入れて、色が変わったらだし醤油を入れる。
-
③ 最後に粗挽き黒胡椒をたっぷり入れて、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
粗挽き黒胡椒をたっぷり入れるのがポイント♪
生姜、にんにく、醤油、黒胡椒が合わさって
とってもスパイシーです✨
大根は煮すぎに注意。
クタクタにならず程よい柔らかさが美味しいんです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
