あま〜い新たまねぎとほっくり新じゃがいも！豚バラの旨味が白だしのあっさりスープに溶け込んで最後の一滴まで美味しいさっと煮
材料 （2〜3人分）
豚バラ肉
100g
玉ねぎ
2〜3個
じゃがいも
2〜3個
にんにく
1片
白だし
50ml
水
350ml
パセリ
少々
あらびき黒胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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豚バラ肉は1cm厚さに切る。玉ねぎはくし切りに、じゃがいもはよく洗って皮ごと1〜1,5cm厚さにきる。にんにくは潰す。
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耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、切って水洗いして水切りしたじゃがいもを、並べてラップをかけ、600wで4〜5分加熱する
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フライパンににんにくと豚バラ肉を並べて中火にかける。脂が出てきて表面の色が変わったら裏返す。
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両面に焦げ目がついたら、玉ねぎを入れて焼き付ける。
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玉ねぎが透明になったらじゃがいもを入れ、白だしと水を加えて蓋をし、強火で煮立ったらアクを取り、弱め中火にして10分煮る
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じゃがいもにスッと竹串が通ったら火を止めて少し冷ます。
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器に盛り付けてパセリを散らし、お好みで黒胡椒をひいても美味しいです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
もちろん新じゃなくても美味しくできます。
■このレシピの生い立ち
調味料に白だしだけを使ったさっと煮のレシピを考案中です！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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